今天！杭州地铁又有新站开通

潮新闻客户端(kèhùduān) 叶怡霖 6月的杭州，梅雨和烈日交替出场，在雨水(yǔshuǐ)和高温的催促下，临安(línān)天目小香薯的绿叶连成一片又一片，甜蜜正在这片土地悄然生长。 “你看，虽然现在它还没有完全成熟，但芯已经(yǐjīng)是黄色，也已经有明显的甜味了。”玉禾相约(xiāngyuē)生态农场的农创客裘立迫不及待地扒出一只小香薯尝了一口。经过(jīngguò)精心培育，他对今年的果实充满信心。 即将到来的7月，杭州市临安区今年第一批(dìyīpī)天目小香薯就要成熟，近1.2万亩(wànmǔ)土地上产出的果实，将销往(xiāowǎng)全国各地的餐桌。从2002年至今，这颗不过巴掌大(dà)的红薯，已经成为天目山脚下无数村民的致富“金疙瘩”。 天目小香薯，是杭州的“老网(lǎowǎng)红”了。 2015年前后，天目(tiānmù)小香薯就借助杭州的(de)电商发展优势“起飞”，在全国走红，产值一度达到1.2亿元。到今年，仅(jǐn)电商渠道的小香薯销售额，就已达到3亿元。 很多人不(bù)知道的是，在(zài)“触网”之前，天目小香薯就已经凭好滋味香飘杭城。 2002年(nián)，杭州灵溪甘薯专业合作社在全国率先(shuàixiān)引种小香薯成功(chénggōng)。由于其营养价值丰富，加上个小、味美，迎合了城市家庭消费需求，市场不断扩大，形成产业。 位于临安天目(tiānmù)山脚下的九里村，是杭州最早开始尝试种植天目小香薯的村庄之一。村民刘(liú)美凤给我们讲述了她经历的“小红薯变金疙瘩”的故事(gùshì)。 2005年(nián)，当刘美凤和丈夫决定辞去工作种红薯(hóngshǔ)时，其他人都认为他们“疯了”。在那个年代，红薯多是农户(nónghù)种来喂猪的，家人更是直言：“这东西没人买的，还不如种水稻实在。” 刘美凤虽然心里也有点打鼓(dǎgǔ)，但她对专家有信心：“这可是(kěshì)我们省农科院研发的(de)新品种，其他地方没人种过，既然是先进的，肯定能赚钱。” 让(ràng)刘美凤鼓起勇气的新品种，是省农科院在(zài)临安(línān)研发试种的红薯“心香”。不同于普通红薯，它个头很小，有金色的糖芯，皮薄如翼，细腻无筋，味道甜糯。 天目山区健康无污染的(de)(de)自然环境，碱性富硒泥土，以及纯净的山泉水，孕育出了品质最好的“心香”。这片土地，用最珍贵的营养回馈了刘(liú)美凤一家的耕耘。 起初，他们只是在村头大树下摆个筐零卖，后来把生意做到了城乡(chéngxiāng)大巴上。当发现城里人很(hěn)喜欢小香薯(xiǎoxiāngshǔ)时，刘美凤一咬牙，背起小香薯就扎进了杭州市中心的农贸市场。 “隔壁摊位的红薯，一斤两毛；我的小香薯，一斤六块。”刘美凤笑了，三十倍的价差，刚(gāng)开始让不少客人皱眉：“你(nǐ)这红薯这么小，怎么(zěnme)还卖这么贵？” 她也不急(jí)，第二天直接搬来(lái)一口锅，揭开盖子的(de)刹那，蒸腾的热气裹挟着番薯的甜香扑面而来。“尝尝看，不收钱！”她笑眯眯地招呼着路人。这一尝，就再(zài)没人嫌贵了——几乎每个试吃的人，都会拎走几斤。 一来二去，买小香薯的人(rén)越来越多，甚至有不少单位、企业食堂的相关负责人来找刘美凤大批量订购，家里的红薯(hóngshǔ)地从十几亩扩张(kuòzhāng)到(dào)六十几亩。靠着这份甜蜜，刘美凤家盖起了两层楼房，买了小汽车，养大了一双儿女。 刘美凤(měifèng)也记不清，“天目小香薯”的名字是什么时候开始叫起来的了。她只知道(zhīdào)，那时候的天目山脚下，村民(cūnmín)们家家户户种起小香薯，村镇里年年举办小香薯文化节，“天目小香薯”的品牌也越来越响。 再过几个月，第五届(dìwǔjiè)世界生物圈保护区大会将在临安召开。“到时候各个国家(guójiā)的客人们都能尝尝小香薯，好山好水出的农产品，就是不一样哩。”刘(liú)美凤笑着说。 多年下来(xiàlái)，小香薯产业的日益成熟。但连年种植也(yě)导致天目山当地番薯已出现品种退化、产量下降(xiàjiàng)、品质降低的情况，制约了产业的发展。 为解决这一问题，让临安(línān)的天目小香薯更有市场竞争力，2023年，临安区农业农村局通过(tōngguò)调研、分析(fēnxī)，决定把全面提升小香薯产业作为促进农民增收、乡村振兴的重要举措。 2024年，临安制订发布了小香薯产业三年行动(xíngdòng)方案和产业化建设项目实施管理细则，从(cóng)标准化育苗种植基地建设、规模种植、机械化引进、品牌创建、市场(shìchǎng)销售等(děng)各个环节进行政策引导，鼓励农户多种薯、种好薯。 首先推广(tuīguǎng)小香薯脱毒种苗。赵琳是杭州市农科院派驻天目山镇的科技特派员。她(tā)通过多次(duōcì)调研，在确认种苗等制约发展的因素后，与浙江大学合作开展不同产区番薯(fānshǔ)病毒病普查，并利用小滴液化(yèhuà)法对茎尖进行脱毒处理，帮助原有番薯品种脱掉病毒，从源头上改善种苗。产量上，脱毒种苗的番薯苗比农户普通留种的种苗高出39.6%。 脱毒苗解决了品种退化的问题。但要想(xiǎng)小香薯产量提升(tíshēng)、种植成本降低，还有很多堵点需要打通。 土生土长的(de)临安人裘立，从浙江大学农学专业毕业后(hòu)，毫不犹豫地回到了家乡的农田里。本来打算种植水果的他，却钻研起了天目小香薯这一(yī)土特产。 脱毒苗(miáo)有点贵，农户购买意愿(yìyuàn)不强，怎么办？裘立建起了15亩的育苗(yùmiáo)基地，专门进行薯苗扩繁，有效降低了脱毒苗的成本，让更多的农户能够享受到技术的红利。 杭州夏天比较容易出现旱涝(hànlào)等极端天气，容易影响小香薯的品质和产量(chǎnliàng)，怎么办？在玉禾相约生态农场，他们用上(shàng)了微蓄微灌肥水一体化技术，对小香薯进行(jìnxíng)统一精细化给水给肥，让产量和品质都更加稳定。 “以前(yǐqián)总觉得种红薯‘土气’，比不上(bǐbùshàng)水果赚钱。可后来发现，小香薯才是我们临安真正(zhēnzhèng)的宝贝。”裘立感慨道，做农业必须因地制宜打造特色，才能在市场竞争中站稳脚跟。 2024年，临安(línān)已建成集中(jízhōng)连片50亩以上的标准化生产基地3000余亩，标准化种植面积近5000亩，统一实行大户规模种植，同时建设(jiànshè)了4个育苗中心、1个统一分级中心。临安天目小香薯供不应求，地头价均比(bǐ)往年提高15%左右。 “通过统一育苗(yùmiáo)、标准化生产，可以说目前在7、8、9月这个档期的(de)市场上，临安(línān)本地的天目小香薯品质还是很‘能打’的。” 临安区农林技术推广中心副主任应学兵说。 “老网红”如何续写甜蜜(tiánmì) 现在打开电商(diànshāng)平台，几乎一年四季都能买到天目小香薯，销量很不错。“大家(dàjiā)越来越重视健康生活，吃得少但吃得精，在饮食(yǐnshí)中优质旱杂粮比例逐渐(zhújiàn)增加，小香薯个头小、味道好、营养足，所以才这么受欢迎。”刘美凤说，即便20年过去，天目小香薯依然好卖。 如今(rújīn)，国内不少(bùshǎo)地方也开始种植小香薯。随着种植面积越来越大，本地小香薯面临的市场竞争越来越激烈。 临安区农林技术推广中心副主任(zhǔrèn)应学兵认为(rènwéi)，要稳住天目小香薯的“江湖地位(dìwèi)”，还是要在品质上下功夫，“不仅产量要提升，还要把天目小香薯的品牌价值做出来：‘中国小香薯在浙江(zhèjiāng)、浙江小香薯数临安’是我们的目标。” 为了做好品牌，临安想了很多办法(bànfǎ)。 比如做好统一(tǒngyī)的包装、分级，让小香薯卖相更好。 在(zài)於潜镇天目小香薯(xiǎoxiāngshǔ)供销共富优选中心，一条价值90多万元的小香薯流水线，每天可以为20000多斤满身泥土的小香薯“洗澡”：自动水洗、烘干、分拣(fēnjiǎn)，通过重力传感器称重，把小香薯们分成小果、中果(zhōngguǒ)、大果3个品类对外销售。这样一来，消费者收到(shōudào)的小香薯，不会再满是灰尘，而且大小均匀。 再比如，对临安天目小香薯的品牌标识进行强化。现在，临安天目小香薯有自己(zìjǐ)统一的包装(bāozhuāng)，包装上都(dōu)贴有产品防伪溯源码。消费者只要扫描(sǎomiáo)包装上的二维码，就能看到这袋小香薯的生产地信息，有效防止其他地区的香薯“冒充”临安天目小香薯。 目前，临安区正在进行“临安天目小香薯”国家地理标志产品(chǎnpǐn)申报工作，把品牌牢牢地握(wò)在自己手里。 “这么好吃的小香薯，有没有可能开发更(gèng)多元的小零食，比如小香薯条年糕、饮品？”应学兵说，临安人种了二十多年小香薯，其实它不仅仅是一块“金(jīn)疙瘩”，更像是一座“甜蜜矿产”，还有(háiyǒu)很多(hěnduō)可能性可以挖掘。据悉，临安区规划建设“天目现代农业科创园”，将(jiāng)重点突破种苗繁育、精深加工、冷链(lěngliàn)物流三大短板，进一步打开小香薯销路，为农民开辟致富新路径。